Is féidir liom cur síos a dhéanamh go sábháilte ar an athbhreithniú seo mar "fionnachtain agus tairbhe". Toisc go bhfuil dhá rud os ár gcomhair ó chuideachta AENO. Tá baint acu leis an bhfíric gur airm cistine sáithithe cócaireachta iad araon agus ceann de na modhanna is nuaí ar domhan i gcoitinne. Roimh dúinn tá sous vide AENO SV1 agus folúsghlantóir AENO VS2. Agus is é seo a forbhreathnú ginearálta.
Su-ó AENO SV1
Ós rud é gur shaintréith mé an t-athbhreithniú mar "fionnachtain agus tairbhe", tosóidh mé leis an bhfionnachtain. Su-vid. Samhlacha AENO SV1. Mura bhfuil a fhios agat cad is sous-vide ann, bíodh imní ort, inseoidh mé beagán eile duit. Is é an t-aon rud a déarfaidh mé faoi láthair ná go bhfuil an costas 3 hryvnias. Chomh maith leis na treoracha agus an bharántas, ní bhfaighidh muid ach an sous-vide féin sa bhosca.
Cé acu, go hionraic, is cosúil le iarann tlú. Fíor, go mór. Curlers An-Mhór. Tá cás miotail againn, láimhseáil le clamp agus cábla gearr chuig an asraon.
Taobh thiar ar an deireadh an cháis - sraith de cnaipí dteagmháil. Tá an comhlacht féin go páirteach miotail, go páirteach i plaisteach bán. Cosúil le gach rud atá feicthe agam ó AENO go dtí seo, tá an plaisteach ar chaighdeán maith agus mothaíonn sé go deas do lámh.
Anois. Tá uirlis ollmhór againn le rialú tadhaill a chabhraíonn ar bhealach éigin sa chócaireacht. Cad atá á dhéanamh aige?
Teasaíonn sé suas. Is citeal bia 1W an-phréimh é seo. Agus luíonn a chleas i dtrí fhocal. Cócaireacht íseal-teocht. Oibríonn Kotra fíor-dhraíocht sa chistin, ligeann duit rudaí de chaighdeán bialainne a dhéanamh ... rud atá dodhéanta gan an chéad laoch eile dár n-athbhreithniú, mar sin bogaimis ar aghaidh chuige.
Meaisíní folúis - teoiric agus cleachtas
Glacann folúsghlantóir AENO an dara focal sa chur síos ar an athbhreithniú seo. "sochar". Ní hamháin a bhuíochas leis an gcomhcheangal le comh-eolas, ach freisin go simplí leis féin. Mar gheall ar, mar a thuigeann tú féin, le linn blackouts, ar féidir leo maireachtáil ar feadh roinnt laethanta, ní féidir leis an méid atá i do chuisneoir maireachtáil i gcónaí trí lá ag teocht níos airde ná mar is gá.
Chun é seo a chomhrac, is féidir leat agus ba chóir duit pacáistiú i bhfolús a úsáid, rud a ligfidh do tháirgí amh agus réidh le maireachtáil 5 huaire níos faide ar an meán. Agus, mar shampla, is féidir le hiasc agus feoil atá pacáistithe i bhfolús maireachtáil sa reoiteoir ar feadh bliana ar fad!
Ina theannta sin, glacann pacáistí níos lú spáis ná, abair, péirse liús, toisc go bhfuil siad cothrom agus nach ndéanann siad reoite dá chéile, toisc nach bhfuil beagnach aon taise ann, agus nuair a bhíonn sé ag siúl nó ag taisteal, tá an táirge i bhfolús i bhfad níos compordaí le hithe, agus arís, tógann sé suas níos lú spáis.
I ndáiríre, feicimid torthaí an fholúsghlantóra gach lá sa siopa. Go pearsanta, is maith liom ronnach a ithe, atá pacáilte i bhfolúsghlantóir, ach ceann tionsclaíoch. Dá bhrí sin, tá sé ar na seilfeanna agus is féidir luí ar an Domhnach. Agus móide cuisneoir, ar ndóigh. Ach i gcás nach bhfuil aon aer ann, tá sé an-deacair do mhiocrorgánaigh maireachtáil. Sin an rún ar fad.
Mar sin féin, tá pointe tábhachtach anseo. Is folúsghlantóirí tionsclaíochta beagnach i gcónaí mar a thugtar orthu mar fholúsghlantóirí seomra. Tá siad 10 n-uaire níos daoire ná na cinn is gnách, tá siad mór agus, mar is dóigh liom, os ard, ach tá siad i bhfolús níos fearr freisin, mar, i ndáiríre, tá siad i bhfolús fiú níos cumhachtaí.
Folúsghlantóir AENO VS2
Go sonrach, is folúsghlantóir traidisiúnta é múnla AENO VS2, is é sin, gan seomra. Mar sin féin, níl a chostas ach 2 hryvnias.
Ar an bpraghas seo, gheobhaidh tú an folúsghlantóir féin sa bhosca, móide treoracha, bharántas agus 10 bpacáiste. Tá gá le pacáistí speisialta, i gcás VS2 go háirithe - ach cinn roctha, in ainneoin na tuairiscí i roinnt siopaí. Ar an drochuair, cosnaíonn cinn rocach níos mó ná cinn réidh.
Go ginearálta, ba mhaith liom ábhar ar leith a dhéanamh faoi phacáistí, toisc go bhfuil go leor nuances éagsúla ann i ndáiríre, tá pacáistí aonair ann, tá rollaí iomlána ann, tá méideanna éagsúla, monaróirí éagsúla ann. Anois dírímid ar an bhfíric go dtagann an AENO VS2 le 5 málaí roctha 15x20 cm agus 5 málaí roctha 20x30, arb é an t-uasmhéid don mhúnla seo.
Breathnaíonn an folúsghlantóir féin go deas - plaisteach bán, toisí dlúth, cuma deas. Tá dhá tháscaire oibre ann, 5 cnaipí agus 5 mhodh oibre. Tá lasc ar leith ann le haghaidh táirgí fliuch nó tirim. Tá modh ann le haghaidh táirgí íogair cosúil le croutons, mar shampla homemade, le spíosraí ionas nach ndéanann siad crumble - mmm!
Tá sé simplí folúsghlantóir a úsáid. Bhrúigh siad an mála isteach sna dúntóirí, dhún siad an clúdach ar an dá thaobh, roghnaigh an modh oibriúcháin, brúigh an cnaipe - agus sin é, tá an t-aer pumped amach. Ag brath ar an táirge, féadfaidh sé seo suas le nóiméad a ghlacadh, de ghnáth 15 soicind.
Taithí oibriúcháin
Ar an bpointe boise - ní gá duit aon miasa daor speisialta. Is é an t-aon rud ná gur chóir go mbeadh sé ard, toisc go dteastaíonn leibhéal áirithe uisce ar an sous-vide. Ina theannta sin, tá sé deacair é a shocrú i pannaí íseal, abair.
Chomh maith leis sin, tá pacáistí beaga níos fearr le haghaidh cócaireachta sous vide, mar go mbeidh tú ag iarraidh go huathoibríoch níos mó den táirge a cheilt i gceann móra. Agus b'fhéidir nach n-oireann sé go léir isteach sa uile, toisc go dtagann sé amach cothrom agus ní solúbtha ar chor ar bith.
Ach. Tá blas difriúil ag miasa a ullmhaítear ag baint úsáide as cócaireacht ar theocht íseal. Níos déine, sáithithe. Cén fáth? Toisc nach bhfuil siad bruite i gciall traidisiúnta an fhocail, toisc nach bhfuil aon teagmháil le huisce. Tá sé i bhfad níos cosúla le bácáil, ach freisin nach bhfuil traidisiúnta.
Toisc go measctar súnna nádúrtha an mhias le huisce mar thoradh ar chócaireacht agus ar bhácáil, i.e. a sháithiú a chaolú - nó na súnna a ghalú isteach san aer. Déanann Sous vide súgacht an táirge a leithlisiú go flawless. Dá bhrí sin, beidh gach rud a chócaíonn tú ar an mbealach seo an chuid is mó delicious a bhlais tú riamh.
Ag an am céanna, is féidir sous vide a úsáid chun feoil, iasc agus glasraí caighdeánacha a ullmhú, chomh maith le mhanglaim, lena n-áirítear fíon mulled, nó fiú milseoga cosúil le strufail. Tá níos lú oidis ann le haghaidh oibriú le sous vide ná mar a cheap mé, ach tá cinn go hiomlán gan choinne. Mar shampla, uibheacha bruite. Bhuel, "boiled". Fíor, tógann siad uair an chloig le hullmhú, ach is dócha gurb iad seo na huibheacha is blasta a bhlais tú riamh. Nó, níl mé ag magadh, cainneanna. Salann, ola, leath uair an chloig - agus deliciousness.
Agus é seo má chócaíonn tú go díreach i sous vide, nó is féidir leat an táirge a marinate go simplí agus é a fhágáil sa chuisneoir. Cainneanna marinated ar feadh lae i bpanna cas amach, go maith, más rud é nach bhfuil chomh blasta, ansin an-ghar dó. Chomh maith leis sin, ná bíodh imní ort faoi chóireáil teasa. Faigheann gach cineál bacillus bás ag teocht 55 céim, má tá staidéir áirithe le creidiúint. Agus tógann sous vide ó 60 go 85. Plus – bhfolús. Ní timpeallacht an-taitneamhach é do bhaictéir, ach dúirt mé é sin cheana féin.
Neamhlonrach
An bhfuil ceist agam faoin sous vide? Tá ceann amháin ann, ach bhí dhá cheann ann. Bhain mé an neamhábaltacht chun fuaim na hoibríochta a mhúchadh mar mhíbhuntáiste, toisc go n-eascraíonn an sous-vide go hard agus ar chúis - ní mór duit a chloisteáil má chuaigh rud éigin mícheart le linn an phróisis chócaireachta. Agus toisc gur féidir leis an bpróiseas a ghlacadh ó leath uair an chloig go dtí ceithre, agus go hidéalach nach bhfuil gá le do idirghabháil ar chor ar bith - tá, lig dó bíp os ard.
Léigh freisin: Cad atá ar eolas ag Google fúinn? Conas é a sheiceáil agus rianú a mhúchadh
Mar sin féin, tá nuance go mbeidh tú a thuiscint ach amháin ... Ligean le rá, sa staid reatha. Go sonrach san Úcráin. Éilíonn an chuid is mó d'oidis sous vide cócaireacht ar feadh aon go trí nó fiú ceithre huaire an chloig, agus éilíonn roinnt oidis róstadh breise freisin. Agus más féidir leat friochadh, abair, ar ghás, agus na bristeacha cumhachta á gcur san áireamh ansin, b'fhéidir nach mbeadh am agat próiseáil a chríochnú.
Ní bheidh sé i gcónaí, le codanna beaga beidh ort uair an chloig nó dhó. Ach más rud é nach bhfuil muid ag caint faoi codanna bialann, ach faoi na cinn gnáth a fháil iomlán, ansin éiríonn an fhadhb níos soiléire. Mar sin féin, tá nuance amháin ann. Agus beidh sé na torthaí.
Torthaí le haghaidh AENO SV1 agus AENO VS2
Ós rud é go bhfuil na miasa a dhéantar le sous vide i bhfad níos sáithithe le blas, bíonn tionchar mór aige ar... mheanma, déarfaimid. Distract tú féin ó smaointe scaoll agus suim mias beag, ach beagnach cáilíocht bialann - is féidir é a athrú ar do lá, nó an tseachtain ar fad, chun feabhais. Níor cheart é a mheas faoina luach. ó shin AENO SV1 Molaim.
Agus go AENO VS2 Níl gearán ar bith agam. Is beagnach nach gá é a bheith agat le linn blackouts, ach beidh sé úsáideach freisin tar éis.
Físeán faoi AENO SV1 agus AENO VS2
Is féidir leat féachaint ar na fir dathúla i mbun aicsean anseo:
Cá háit le ceannach
Más mian leat cabhrú leis an Úcráin dul i ngleic le háititheoirí na Rúise, is é an bealach is fearr chun é a dhéanamh trí bhronnadh a dhéanamh ar Fhórsaí Armtha na hÚcráine trí Saol a shábháil nó tríd an leathanach oifigiúil NBU.