29 m. kovo 2024 d., penktadienis

darbalaukis v4.2.1

Root NationStraipsniaiĮmonėsRestoranų verslo optimizavimas: šiuolaikinės tendencijos ir technologijos

Restoranų verslo optimizavimas: šiuolaikinės tendencijos ir technologijos

-

Bet kokiam verslui, taip pat ir HoReCa sektoriui, ilgainiui reikia optimizuoti darbo procesus taip, kad, viena vertus, būtų sumažintos sąnaudos ir padidėtų pelningumas, o iš kitos – atlaisvintų laiko ir pastangų strateginiams klausimams spręsti. Pavyzdžiui, naujų klientų pritraukimas, verslo plėtra, paslaugų kokybės gerinimas ir kt.

Optimizavimas susideda iš daugybės žingsnių – nuo ​​svarbių verslo užduočių (audito, apskaitos, pristatymo ar reklamavimo socialiniuose tinkluose) perdavimo iš išorės iki apskaitos ir atsiskaitymų su klientais automatizavimo. O apie pastarąjį norime pakalbėti plačiau.

XXI amžiaus restoranų verslas – koks jis?

Laikai, kai padavėjas ateidavo prie stalo ir ką nors užsirašinėdamas į sąsiuvinį priimdavo užsakymą, jau praeityje. Pavyzdžiui, šiandien daugumos įstaigų darbuotojai užsakymus pateikia planšetiniuose kompiuteriuose. O dabar padavėjui nebereikia bėgti į virtuvę ir perduoti kliento užsakytų patiekalų sąrašo – visa tai daroma automatiškai per specialią programinę įrangą. Tai pašalina painiavą dėl to, kas ką užsakė ir kokiu kiekiu, taip pat padeda sutrumpinti laukimo laiką, kuris tikrai patiks svečiams.

Restoranų verslas

Su šiuolaikinėmis technologijomis nebelieka prasmės jokių įrašų vesti popieriuje, nes visi pagrindiniai duomenys pamažu tampa „skaitmeniniai“. Šiandien vos keliais paspaudimais padavėjas gali neabejotinai padalyti sąskaitą svečiams, priimti mišrų apmokėjimą už užsakymą (dalį kortele, dalį grynaisiais), pažvelgti į salės žemėlapį ir greitai rasti kelią, kad susodintų naujus svečius nerezervuotas stalas. O tai savo ruožtu pakelia paslaugų kokybę ir greitį į iš esmės naują lygį.

Restoranų verslo optimizavimas: šiuolaikinės tendencijos ir technologijos

Tačiau restoranų verslas kuriamas ne tik ant aptarnavimo – jis apima ir darbo klausimų organizavimą (pristatymas, produktų užsakymas ir kt.), ataskaitų teikimą ir apskaitą (tiek pinigų, tiek sandėlio likučius).

Šiandien tik nedaugelis žmonių restoranų pramonėje saugo vidinius įrašus popieriuje ar „Excel“ lentelėse, nes tam jau yra patogesnių ir funkcionalesnių įrankių. Jų pagalba, pavyzdžiui, galite automatizuoti produkcijos pirkimo iš rangovų procesą pagal likučius jūsų įstaigoje, greičiau atlikti likučių inventorizaciją pagal elektroninės apskaitos duomenis ir greičiau nustatyti trūkumus, gauti informaciją apie populiariausias prekes ir patiekalus. kurie meniu nėra paklausūs, o tai leis patobulinti meniu ir padaryti jį pelningesnį. Ir verta paminėti, kad visas šias funkcijas jau galima naudoti.

Modernūs sprendimai HoReCa verslui

Šiuolaikiški sprendimai restoranų verslui reikalauja kompleksinio pagrindinių klausimų sprendimo: finansų ir sandėlio apskaitos, statistikos ir ataskaitų teikimo, atsiskaitymų grynaisiais ir kortelėmis, prekių pirkimo iš rangovų automatizavimo ir daugelio kitų užduočių. Programa restoranui Plakatas sujungia ne tik aukščiau išvardintus dalykus, bet ir siūlo daug daugiau.

Programa restoranui

- Reklama -

Paslaugos privalumus sudaro:

  • kelių platformų ir dažniausiai naudojamų operacinių sistemų palaikymas (Android, iOS ir Windows);
  • patogi vartotojo sąsaja, kurią nesunkiai įsisavina tiek darbuotojai, tiek įstaigos vadovas;
  • paprastas integravimas su papildomais įrenginiais: terminalais, kvitų spausdintuvais, kasos aparatais, brūkšninių kodų skaitytuvais ir kt.;
  • dirbti neprisijungus, jei nutrūksta interneto ryšys;
  • nuotolinė prieiga, leidžianti vadovui stebėti įstaigos darbą tiesiogiai nebūnant mieste;
  • prieinama kaina.

Programa restoranui

Programinė įranga tiesiog įdiegiama nešiojamuosiuose kompiuteriuose ar planšetiniuose kompiuteriuose, todėl nereikia išleisti pinigų specialios įrangos pirkimui. Tai leidžia integruoti jį į įstaigoje jau esančią įrangą. Ir tai yra privalumas ne tik dideliems restoranų tinklams, bet ir smulkiam verslui: maisto sunkvežimiams, šeimos kavinėms ar kavinėms.

Plakatų programinės įrangos funkcijos – viskas viename mieste

„Poster“ programinė įranga paprastai susideda iš dviejų blokų – tiesioginiam klientų aptarnavimui ir pagrindinių verslo procesų valdymui.

Programa restoranui

Paraiška užsakymams apdoroti

Pirmoji dalis yra programa, kurią galima įdiegti planšetiniame kompiuteryje su Android arba iOS arba Windows nešiojamajame kompiuteryje ir kurį naudos padavėjas arba barmenas. Programa įdiegiama tiesiog iš rinkos ir ateityje ją bus galima atnaujinti per prekyvietę.

Paraiška užsakymams apdoroti

Programa leidžia priimti mokėjimus grynaisiais ir negrynaisiais pinigais, spausdinti čekius, padalinti sąskaitas ir atlikti mišraus tipo mokėjimus, automatizuoti pristatymą iš įstaigos, žaibiškai siųsti užsakymus į virtuvę, sukurti virtualią salę su restorano vieta. staliukus ir sekti vietų rezervacijas, vizualizuoti maisto meniu su nuotrauka, o jei aplikacija įdiegta planšetiniame kompiuteryje, tuomet užsakymus priimti galėsite ne tik prie prekystalio, bet ir tiesiai prie stalo su svečiais.

Administratoriaus skydelis

Šis įrenginys veikia tiesiog bet kurioje naršyklėje su administratoriaus arba valdytojo paskyra. Administratoriaus skydelis suteikia prieigą prie ataskaitų teikimo (numatytųjų ataskaitų arba ataskaitų su tam tikrais nustatymais bet kuriam laikotarpiui), finansų ir sandėlio apskaitą, greitą inventorizaciją, darbuotojų atlyginimų apskaičiavimą, grynųjų pinigų operacijų statistiką ir integraciją su 1C. Be to, čia galite sukurti kiekvieno patiekalo technines korteles su detalia receptūra ir apskaičiuota kaina, matyti veiksmus su kiekvienu čekiu, automatizuoti produktų pirkimą iš rangovų, kurti ir koreguoti lojalumo programas bei akcijas klientams.

Iš viso HoReCa verslo savininkas gaus visavertį daugiafunkcį įrankį, kuris padės organizuoti gamybos ir valdymo užduotis tiksliai taip, kaip turėtų būti kiekvienoje sutartyje.

Vietoj išvadų

Programa restoranui

Naudoti specializuotą programinę įrangą apskaitos ir skaičiavimų automatizavimui yra privaloma šiuolaikiniame bet kokio masto restoranų versle. Automatizuotos apskaitos įdiegimas leidžia išvengti daugybės klaidų atidarant naują įstaigą, o integracija į jau egzistuojantį verslą leis optimizuoti ir sutaupyti pagrindinių procesų, nuo produktų pirkimo iki atsiskaitymo su jūsų restorano svečiai. O tai savo ruožtu lemia efektyvų valdymą ir didesnį verslo pelningumą.

Taip pat skaitykite:

Eugenia Faber
Eugenia Faber
Programėlių mylėtojas su patirtimi. Tikiu, kad kava, katės ir kokybiškas filmas tinka bet kokiomis aplinkybėmis. Garbingas (ar ne toks) DIY sektos adeptas, ilsintis su teptuku ir klijų pistoletu rankose.
Daugiau iš autoriaus
- Reklama -
Registruotis
Pranešti apie
svečias

0 komentarai
Įterptieji atsiliepimai
Žiūrėti visus komentarus
Kiti straipsniai
Prenumeruokite naujienas

Naujausi Komentarai

Dabar populiarus
0
Mums patinka jūsų mintys, pakomentuokite.x