Vrijdag 29 maart 2024

bureaublad v4.2.1

Root NationаттіbedrijvenOptimalisatie van de restaurantbusiness: moderne trends en technologieën

Optimalisatie van de restaurantbusiness: moderne trends en technologieën

-

Elk bedrijf, ook de horeca, moet op den duur werkprocessen optimaliseren om enerzijds de kosten te verlagen en de winstgevendheid te vergroten, en anderzijds tijd en moeite vrij te maken voor het oplossen van meer strategische vraagstukken. Bijvoorbeeld nieuwe klanten aantrekken, zaken uitbreiden, servicekwaliteit verbeteren, enz.

Optimalisatie bestaat uit vele stappen – van het uitbesteden van belangrijke zakelijke taken (controle, boekhouding, levering of promotie in sociale netwerken) tot het automatiseren van de boekhouding en verrekening met klanten. En over dat laatste willen we meer in detail praten.

Restaurantbedrijf van de XNUMXe eeuw - hoe is het?

De dagen dat de ober aan tafel kwam en de bestelling opnam terwijl hij iets in een notitieboekje opschreef, zijn allang voorbij. Tegenwoordig plaatsen medewerkers van de meeste instellingen bijvoorbeeld bestellingen op tablets. En nu hoeft de ober niet naar de keuken te rennen om de lijst met door de klant bestelde gerechten te overhandigen - dit gebeurt allemaal automatisch via speciale software. Dit elimineert verwarring over wie wat heeft besteld en in welke hoeveelheid, en helpt ook om de wachttijd te verkorten, wat de gasten zeker zal bevallen.

Restaurant bedrijf

Met moderne technologieën heeft het geen zin meer om een ​​administratie op papier bij te houden, omdat alle basisgegevens stilaan "digitaal" gaan. Tegenwoordig kan een ober met slechts een paar klikken de rekening onmiskenbaar verdelen tussen de gasten, een gemengde betaling voor een bestelling accepteren (deels per kaart, deels contant), de zaalplattegrond bekijken en snel zijn weg vinden om nieuwe gasten een plaats te geven bij een niet-gereserveerde tafel. En dit brengt op zijn beurt de kwaliteit en snelheid van de dienstverlening naar een fundamenteel nieuw niveau.

Optimalisatie van de restaurantbusiness: moderne trends en technologieën

Het restaurantbedrijf is echter niet alleen gebouwd op service - het omvat ook de organisatie van werkkwesties (bezorging, bestellen van producten, enz.), rapportage en boekhouding (zowel geld als magazijnsaldi).

Tegenwoordig houden weinig mensen in de horeca een interne administratie bij op papier of in Excel-spreadsheets, omdat er al handigere en functionelere tools voor zijn. Met hun hulp automatiseert u bijvoorbeeld het inkoopproces van producten van aannemers op basis van de saldi in uw zaak, inventariseert u sneller saldi op basis van elektronische boekhoudgegevens en signaleert u sneller tekorten, krijgt u informatie over de meest populaire artikelen en gerechten waar geen vraag naar is op het menu, waardoor het menu kan worden verbeterd en winstgevender kan worden gemaakt. En het is vermeldenswaard dat al deze functies al beschikbaar zijn voor gebruik.

Moderne oplossingen voor horecazaken

Moderne oplossingen voor het restaurantbedrijf vereisen een complexe oplossing van belangrijke problemen: financiële en magazijnboekhouding, verzameling en rapportage van statistieken, contante en kaartbetalingen, automatisering van productaankopen van aannemers en vele andere taken. Programma voor een restaurant Poster combineert niet alleen bovenstaande punten, maar biedt nog veel meer.

Programma voor een restaurant

- Advertentie -

De voordelen van de service bestaan ​​uit:

  • cross-platform en ondersteuning van de meest voorkomende besturingssystemen (Android, iOS en Windows);
  • gebruiksvriendelijke interface, die zowel door het personeel als door het hoofd van de instelling gemakkelijk onder de knie is;
  • eenvoudige integratie met bijkomende toestellen: terminals, bonprinters, kassa's, barcodescanners, enz.;
  • werk in de offline modus als de internetverbinding is verbroken;
  • toegang op afstand, waarmee de manager het werk van de instelling kan volgen zonder direct in de stad te zijn;
  • betaalbare prijs.

Programma voor een restaurant

De software wordt eenvoudig geïnstalleerd op laptops of tablets en elimineert de noodzaak om geld uit te geven aan de aanschaf van speciale apparatuur. Hierdoor kunt u het integreren binnen het kader van de apparatuur die al in de instelling aanwezig is. En dit is niet alleen een voordeel voor grote restaurantketens, maar ook voor kleine bedrijven: foodtrucks, familiecafés of cafés.

Functies van postersoftware - alles in één stad

De Poster-software bestaat conventioneel uit twee blokken - voor directe klantenservice en beheer van de belangrijkste bedrijfsprocessen.

Programma voor een restaurant

Een applicatie voor het verwerken van bestellingen

Het eerste deel is een applicatie die op een tablet kan worden geïnstalleerd Android of iOS of op een Windows-laptop en die gebruikt zal worden door de ober of barman. De applicatie wordt eenvoudig vanaf de markt geïnstalleerd en in de toekomst zal het mogelijk zijn om deze via de markt te updaten.

Een applicatie voor het verwerken van bestellingen

Met de applicatie kunt u contante en niet-contante betalingen accepteren, cheques afdrukken, rekeningen splitsen en een gemengd type betaling doen, de levering vanuit het etablissement automatiseren, bestellingen in een oogwenk naar de keuken sturen, een virtuele hal creëren met de plaatsing van restaurant tafels en volg stoelreserveringen, visualiseer het voedselmenu met een foto, en als de applicatie op een tablet is geïnstalleerd, kunt u niet alleen aan het loket bestellingen opnemen, maar ook direct aan tafel met gasten.

Administratie Paneel

Dit apparaat draait eenvoudig in elke browser onder een beheerders- of manageraccount. Het beheerderspaneel biedt toegang tot rapportage (standaardrapporten of rapporten met bepaalde instellingen voor een bepaalde periode), financiële en magazijnboekhouding, snelle inventarisatie, salarisadministratie van werknemers, statistieken van contante transacties en integratie met 1C. Daarnaast kun je hier voor elk gerecht technische kaarten maken met een gedetailleerd recept en berekende kosten, acties bekijken bij elke cheque, de aankoop van producten van aannemers automatiseren, loyaliteitsprogramma's en promoties voor klanten ontwikkelen en aanpassen.

In totaal krijgt de eigenaar van een horecabedrijf een volwaardige multifunctionele tool die helpt om productie- en beheertaken precies te organiseren zoals het hoort voor elke contractvestiging.

In plaats van conclusies

Programma voor een restaurant

Het gebruik van gespecialiseerde software voor automatisering van boekhouding en berekeningen is verplicht voor moderne restaurantbedrijven van elke omvang. Door de implementatie van geautomatiseerde boekhouding kunt u een aantal fouten voorkomen bij het openen van een nieuwe vestiging, en integratie in een reeds bestaand bedrijf stelt u in staat om de belangrijkste processen te optimaliseren en te besparen, van de aankoop van producten tot de afwikkeling met de gasten van uw restaurant. En dit leidt op zijn beurt tot effectief management en een hogere winstgevendheid van het bedrijf.

Lees ook:

Eugenia Faber
Eugenia Faber
Gadgetliefhebber met ervaring. Ik geloof dat koffie, katten en een kwaliteitsfilm onder alle omstandigheden gepast zijn. Eervolle (of niet zo) adept van de doe-het-zelf-sekte, rustend met een penseel en een lijmpistool in mijn handen.
Meer van de auteur
- Advertentie -
Aanmelden
Informeer over
gast

0 Heb je vragen? Stel ze hier.
Ingesloten beoordelingen
Bekijk alle reacties
Andere artikelen
Schrijf je in voor updates

Recent commentaar

Nu populair
0
We houden van uw mening, geef alstublieft commentaar.x