REDMOND RMK-FM41S – событие в сфере мультиварок поистине уникальное, и кажется, что даже сам REDMOND если и сможет повторить нечто подобное, то не в самом ближайшем будущем.

Устройство с таким соотношением цены и возможностей наряду с продвинутыми смарт-функциями (управление со смартфона) в хорошем смысле слова шокировало меня надолго. И, кладя руку на сердце, могу смело сказать – если кто-либо из знакомых спросит моего совета по выбору мультиварки, именно к REDMOND RMK-FM41S2 я порекомендую присмотреться в первую очередь. Потому как 6000 рублей – в принципе крайне скромная цена за мультиварку. А уж за ТАКУЮ – и вовсе копейки.

Замечу, что наш сайт посвящен главным образом всевозможной мобильной и компьютерной технике, но я все же решил подготовить обзор мультиварки. По двум причинам. Первая – REDMOND RMK-FM41S2 поддерживает дистанционное управление с мобильного приложения на смартфоне, причем как из квартиры, так и из любой точки мира. Не знать о существовании такой бытовой техники – непозволительный пробел для тех, кто желает быть в курсе всех IT-трендов.

Вторая причина – согласитесь, далеко не все мы является профессиональными поварами. Или хотя бы умельцами в приготовлении чего-то большего, чем вареные пельмени. Так вот, поверьте моему опыту, готовить в мультиварке – проще простого. И что совсем уж замечательно – в «мультиповаре» можно приготовить практически все. Серьезно – этот аппарат умеет варить, жарить, запекать, сделает вам кашу, суп, пиццу, плов, йогурт… Ну что, прониклись? Это еще не все: REDMOND RMK-FM41S2 относится к тем редким мультиваркам, в которых можно поднять нагревательный элемент и получить полноценную одноконфорочную плиту. Тут даже сковородка есть в комплекте!

«Умная техника»  приходит на кухню

Какие ассоциации у вас вызывает словосочетание «умный дом»? Наверняка дело ограничивается представлением об очень дорогих комплексных решениях с всевозможными системами дистанционного управления освещением, температурой, питанием в розетках и так далее, вплоть до жалюзи. Компания REDMOND не первый год успешно показывает, что понятие «умной техники» гораздо шире, а главное – проще и доступнее, чем может показаться обывателю.

Мне с трудом представляется, сколько титанического труда разработчиков вложено в создание «умной» экосистемы REDMOND – ничего подобного на рынке нет. Компании, которые пытаются играть на этом поле, обычно представляют относительно небольшой набор стереотипных вещей – тех же датчиков, Wi-Fi-лампочек да парочку приборов вроде очистителей воздуха и воды. Специалисты REDMOND подошли к делу основательно и создали линейку устройств REDMOND Smart Home, всех представителей которой объединяет одна важная черта. Любым прибором можно управлять удаленно с помощью единого приложения Ready for Sky. И что совсем уж здорово – путем несложных манипуляций можно сделать так, что руководить «оркестром» техники можно будет из любой точки мира. И даже из космоса, если там будет интернет.

На данный момент REDMOND Smart Home включает 32 устройства, их полный список можно найти здесь. Ассортимент содержит множество вещей вроде всевозможных умных датчиков, утюга, розетки, цоколя и вентилятора. Но особое место занимает кухонная техника, именно этот сегмент другие производители до сих пор незаслуженно обделяли вниманием. Здесь в активе компании: мультиварки, чайники, кофеварки, хлебопечи и даже кухонные весы. И в каждом случае есть набор действительно полезных возможностей удаленного управления. Например, для кухонных весов можно указать, какой продукт сейчас взвешивается, и программа Ready for Sky с точностью до грамма высчитает количество белков, жиров и углеводов.

В случае мультиварки (у меня уже полгода как есть другая модель REDMOND) у меня неоднократно случались ситуации, когда хотелось заранее запустить приготовление, но я был за много километров от дома. Типичная проблема – заранее заложил в чашу «мультиповара» продукты на готовку, но из-за внезапных обстоятельств не знаешь, когда точно вернешься домой. Согласитесь, после рабочего дня меньше всего хочется ждать приготовления еды – ведь на это уходит минимум полчаса, а то и час. За это время можешь не вытерпеть, да и перебить весь аппетит быстрым перекусом не всегда здоровой и полезной пищей. Если же ты находишься на пути в родные пенаты, высчитать время своего прибытия не составляет труда. А значит – и заранее запустить мультиварку, чтобы аккурат к моменту прихода получить готовое блюдо.

Пригодится дистанционное управление и в случае, если у вас есть маленький ребенок. Иной раз бываешь так занят, что реально нет даже минуты, чтобы подойти к мультиварке и включить приготовление. Тогда и приходит на помощь Ready for Sky – отвлекаемся от малыша, чтобы со смартфона за пару секунд активировать готовку, и возвращаемся к своему чаду. Или другой пример – когда вы оставляете ребенка дома. Чтобы дитя пообедало, скажем, горячим свежим супом – нужно лишь заранее положить продукты в мультиварку и опять же со смартфона к необходимому времени включить электронного «повара». А то ведь приготовишь суп с утра – и догадайтесь, будет ли в отсутствие родителей непоседливый активный ребенок тратить время на разогрев еды.

«К небу готов»…

…Именно так переводится Ready for Sky – приложение, с которого можно управлять любой техникой из линейки REDMOND Smart Home. Программа бесплатно доступна в App Store и Google Play, весит совсем немного – около 40 МБ. В случае техники Apple необходимо наличие версии iOS 8.0 и выше. Для Android требуется как минимум релиз 4.3, устаревшие 4.2 и 4.1 Jelly Bean не подойдут. Также необходимо заранее убедиться, что ваш смартфон или планшет поддерживает Bluetooth 4.0, именно эта версия протокола обеспечивает связь между приборами REDMOND и мобильной техникой.

Существуют два способа дистанционного управления. Первый – когда вы находитесь в непосредственной близости от устройства, то есть в пределах квартиры или дома. В таком случае вам более чем достаточно предельной дистанции в 50 метров, которую обеспечивает Bluetooth-подключение. Однако если вы на работе или по другим делам вдали от мультиварки, для доступа к ней необходимо устройство-посредник. Требуется другой смартфон или планшет, который будет связан по Bluetooth с REDMOND RMK-FM41S2, и в то же время – подключен к точке доступа Wi-Fi или 3G. Тогда вы со своего смартфона откуда угодно по интернету будете подключаться к домашнему устройству и через него управлять мультиваркой. Не волнуйтесь, на деле ничего сложного нет – вы будете работать во все той же программе Ready for Sky.

Понятное дело, выбирать отдельный смартфон для мультиварки (оцените высокотехнологичный парадокс 21 века) – та еще задача. Чтобы облегчить ее, REDMOND предлагает за 3495 рублей комплект REDMOND Gateway, который включает смартфон и симку МТС с тарифным планом на 5 МБ в месяц за 10 рублей. Опять же, не пугайтесь, все скрупулезно рассчитано и испытано заранее – по словам REDMOND, такого скромного объема трафика с лихвой хватает для обслуживания даже десяти умных устройств компании.

Комплект поставки

Коробка REDMOND RMK-FM41S2 выполнена в фирменном стиле компании. На моей памяти REDMOND – вообще единственный производитель кухонной техники, который так заморачивается с красивым дизайном упаковки. Будь то хоть умный цоколь, хоть моя мультиварка – сразу видно, кто производитель. Складывается ощущение, что ты покупаешь не какую-то рядовую мультиварку, а продвинутое современное устройство с продвинутой мобильной функциональностью. А, ну да – ведь именно таким устройством REDMOND RMK-FM41S2 и является.

В коробке я обнаружил следующие вещи:

• пятилитровая чаша
• сковорода REDMOND FP-C505 с покрытием из швейцарской экокерамики, отдельно продается за 1099 рублей
• контейнер для приготовления на пару
• черпак
• плоская ложка
• щипцы (скажем, чтобы доставать горячее куриное филе или другие «вкусняшки»)
• мерный стакан
• инструкция

Но это еще не самое интересное. В комплекте с умными мультиварками REDMOND всегда прилагается увесистая, полноцветная и глянцевая книжка с рецептами. Издание выполнено по всем статьям очень качественно и отдельно стоило бы не меньше одной тысячи рублей.

Согласитесь, после такой заботы к компании REDMOND проникаешься особым уважением. Причем никакого секрета из своих рецептов REDMOND не делает – для них вообще оформлен отдельный открытый подраздел на официальном сайте, где даже присутствуют фильтры, в том числе «вегетарианская кухня» и «будущим мамам». Очень, очень здорово. Забегая вперед, скажу, что все рецепты также содержатся и в программе Ready for Sky. Опять же, щедрость REDMOND не знает границ, на Google Play и App Store бесплатно доступно приложение «Готовим с REDMOND», в котором собраны и оформлены в удобном меню все рецепты.

Также замечу, что по желанию можно докупить некоторые аксессуары и расширить возможности мультиварки. Отдельно продается набор REDMOND RAM-G1 из четырех банок по 720 мл для приготовления и хранения йогурта. Банки непростые – они выполнены из специального термостойкого стекла и стоят 790 рублей.

Признаться, я очень люблю картошку фри, поэтому если бы купил REDMOND RMK-FM41S2, то непременно дополнил бы его корзиной для жарки во фритюре REDMOND RAM-FB1 за 590 рублей. Аксессуар выполнен из нержавейки, есть съемная ручка и крючок для упрощения слива лишнего масла после приготовления блюда.

Наконец, любителям немагазинных деликатесов стоит обратить внимание на ветчинницу REDMOND RHP-M02 за 1480 рублей. В мае этого года устройство принимало участие в большом тесте ветчинниц на сайте IXBT и получило звание лучшей за самое простое и удобное использование.

Внешний вид

По формфактору большинство мультиварок делятся на два лагеря – это модели в цилиндрическом корпусе, как REDMOND RMK-FM41S2. И довольно большие вытянутые устройства типа REDMOND SkyCooker M800S. Фишка в том, что, несмотря на весьма компактные габариты, объем чаши у нашей «малютки» такой же, как и у гораздо более крупных мультиварок.

Выглядит герой обзора замечательно – верх и низ изготовлены из черного глянцевого пластика, основная честь корпуса – серебристый пластик. Производитель не указывает массу, но субъективно модель довольно легкая, так что ее без труда смогут переносить, скажем, молодые мамы. Кстати, даже на ручке нашлось место дизайнерскому элементу – продольной вставке-полоске «под хром».

Несмотря на возможность управления через мобильное приложение, разработчики оснастили фронтальную панель устройства таким количеством кнопок, какое далеко не всегда встретишь в других мультиварках. И это очень удобно – в отличие от моделей с маленьким набором кнопок, тут и освоение управления, и в принципе выполнение операций происходит гораздо быстрее. Все программы, а их почти два десятка, выведены на панель. Замечательное решение! На дисплее отображаются время, температура готовки, значки режима приготовления, отсрочки старта, отключения звука и автоподогрева/разогрева. Под экраном расположены кнопки питания, старта готовки, а также управления подогревом, температурой, отсрочкой старта и увеличения/уменьшения необходимого параметра.

Наверху находятся съемный паровой клапан, а также кнопка поднятия крышки и ручка для переноски мультиварки.

Сзади – контейнер для сбора конденсата.

Нет предела удобству – сбоку присутствует петля-держатель для черпака или ложки.

Под крышкой видим пятилитровую чашу с антипригарным керамическим покрытием. Как пишет производитель, чаша «отличается устойчивостью к механическим воздействиям и высоким температурам». Внутри есть метки вплоть до четырех литров. Заполнять емкость чем-либо сверх самой верхней метки, конечно же, не рекомендуется, ведь пространство хотя бы в один литр нужно оставлять, к примеру, для образующейся при готовке пельменей, макарон и т.д. пены.

Переходим к одной из главных фишек модели – как сказал бы персонаж одного известного фильма, легким движением руки мультиварка превращается в элегантную одноконфорочную плиту.

То есть REDMOND RMK-FM41S2 – не просто отличная мультиварка, но еще и устройство 2-в-1. Приготовить блинчики или сварить кофе в турке – всегда пожалуйста. При этом при поднятом ТЭНе (трубчатый электронагреватель) пользователю по-прежнему доступны все программы и функции, включая отложенный старт и автоподогрев. Поэтому помимо мультиварки мы получаем еще и продвинутый гибрид умной сковородки и плиты.

В общем, идеальный вариант, к примеру, для дачи. Или если вы снимаете квартиру в старом доме, где плита немногим моложе бабушки-владелицы. Или когда по какой-то причине дома вообще нет плиты – очень характерный момент при переезде в новую квартиру.

В работе

Всего в REDMOND RMK-FM41S2 поддерживается 17 программ готовки, вы можете видеть список на наглядной картинке ниже.

Из дополнительных функций, помимо управления по Bluetooth, отмечу автоподогрев блюд до 12 часов, возможность предварительного отключения автоподогрева, разогрев блюд до 12 часов, отсрочку старта, отключение звука и защиту от детей.

Мультиварка – не тот случай, когда можно забросить инструкцию подальше и пытаться освоить устройство без бумажного консультанта. В частности, в мануале очень дотошно рассмотрены параметры для предустановленных программ готовки, даются подробные рекомендации температурных режимов для разных продуктов и «вкусняшек» вплоть до красного чая и сахарного сиропа. Есть даже таблица с рекомендуемым временем приготовления на пару.

Дальнейшее изучение REDMOND RMK-FM41S2 будем проводить с мобильным приложением, так что по ходу рассмотрим вопрос синхронизации мультиварки со смартфоном.

Первым делом устанавливаем приложение Ready for Sky и запускаем его. Проходим несложный процесс регистрации, выбираем язык интерфейса и попадаем в главное меню. Отсюда можно перейти в каталог с описанием продукции REDMOND или, что нам и нужно, найти и подключить аппарат. Запускаем на смартфоне поиск новых устройств, а перед этим жмем и удерживаем кнопку «+» на мультиварке. Затем еще раз около 10 секунд держим «+» – и синхронизация завершена.

Основное меню включает три кнопки. «Быстрый старт» – набор из четырех наиболее часто используемых режимов. Подборка динамическая – каждый пункт вы можете заменить на любой другой из полного списка.

«Рецепты» – настоящая высокотехнологичная кухня. Выбираем из огромного числа блюд, читаем рецепт, закидываем все необходимое в чашу и прямо на странице рецепта жмем «Старт». После этого мультиварка выставит нужную температуру и время готовки конкретного блюда. Что и говорить – впечатляет! Более того, на странице рецепта есть отдельные вкладки – со списком и весом ингредиентов и разделом для личных заметок. Не хватает разве что встроенной кулинарной соцсети, чтобы пользователи Ready for Sky делились своими модификациями и советами по тому или иному блюду.

«Программы» – собственно, список всех доступных программ. Перед началом приготовления можно включить/выключить отложенный старт и подогрев, а также функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ».

Основная задача опции – дать нам возможность менять как время, так и температуру прямо во время приготовления блюда. Поэтому если по каким-то причинам вы решили изменить параметры прямо в процессе, никаких проблем с этим не возникнет – кулинары-экспериментаторы определенно будут довольны.

Честно говоря, о самой готовке рассказывать особо нечего. Каши, мясо, выпечка и многое другое – все делается «на ура», как я уже говорил, мультиварка не оставит голодным даже самого неумелого в плане поварского дела пользователя. Получается вкусно и быстро. А главное – просто. По сравнению с традиционным приготовлением на плите отсутствует необходимость постоянно контролировать процесс. Тот же отложенный старт или автоподогрев – недосягаемая мечта обычной плиты.

На форумах кипят нешуточные споры насчет того, заменит ли мультиварка плиту. Повторюсь, в моей семье стаж использования мультиварки – около полугода. На основании личного опыта могу сказать, что на 90% – да, заменит. Каши, супы, приготовление мяса – все это моя жена делает исключительно в мультиварке. К плите обращается крайне редко – оставшиеся 10% составляют блинчики, оладьи и прочие требующие большую горизонтальную поверхность вещи. Однако если говорить конкретно о REDMOND RMK-FM41S2, то эта мультиварка с лихвой берет на себя те самые 10%.

В качестве примера приведу готовку шарлотки. Смотрим на смартфоне или в бумажной книге рецептов нужные пояснения и список ингредиентов, делаем требуемую смесь, заливаем в чашу и ждем 50 минут и… В общем-то все, готово:)

У нас с женой вышли небольшие разногласия о том, какая сторона у шарлотки – верхняя. Она склонялась к классике как на картинке, а мне больше нравится «кратерами верх». Но в итоге шарлотка получилась со всех сторон очень вкусной. Мне даже кажется, что мультиварка – это лайфхак, который изобрели для неискушенных в поварском искусстве мужчин, которые желают удивить изысканными блюдами своих дам. Ну или взять за себя часть обязанностей по обеспечению желудка едой, а не полагаться исключительно на свою вторую половинку.

Теперь о том, как же управлять мультиваркой из любой точки мира. На настройку потребуется всего пара минут. Берем второй смартфон (или планшет), скачиваем программу R4S Gateway, запускаем, вводим логин/пароль и… Все, готово.

Программа просканирует наличие устройств, актуальный список мы удаленно увидим на своем «головном» смартфоне за сколько угодно километров от квартиры. Дальше наши действия ничем не отличаются о того, как если бы мы были дома. Так же заходим в Ready for Sky и управляем мультиваркой. Как видите, ничего сложного – на мой взгляд, так и нужно воплощать в жизнь высокие технологии для широких масс.

Вывод

REDMOND RMK-FM41S2 в плане функциональности одна из самых продвинутых мультиварок на рынке (если не самая). Устройство поддерживает 17 режимов готовки, управление с какого угодно расстояния через мобильное приложение и умеет превращаться в одноконфорочную электроплиту. Кроме того, у REDMOND RMK-FM41S2 в активе не имеющая аналогов электронная книга рецептов, где прямо со страницы с описанием блюда можно запустить его готовку – мультиварка сама выставит нужную температуру и время.

Придраться к REDMOND RMK-FM41S2 не получается – за свою цену в 6000 рублей это крайне эффективный и продуманный помощник. Причем как таковой целевой аудитории я не вижу. То есть – вы же не будете перечислять, кому необходимы на кухне вилки, ложки и тарелки. Вот и мультиварка, особенно такая как REDMOND RMK-FM41S2, – «маст хэв» вне зависимости от того, кто вы – студент, молодая мать, холостяк или… Список можно продолжать бесконечно. И уж тем более рассмотренная мультиварка понравится тем, кто хочет провести апгрейд своей кухни и оснастить ее по последнему слову техники.