Ову рецензију са сигурношћу могу описати као „откриће и корист“. Јер пред нама су две ствари из компаније АЕНО. Повезује их чињеница да су и једно и друго кухињско оружје кулинарске засићености једном од најновијих метода измишљених у свету уопште. Пред нама је соус виде АЕНО СВ1 и усисивач АЕНО ВС2. А ово је њихов општи преглед.
Су-од АЕНО СВ1
Пошто сам рецензију окарактерисао као „откриће и корист“, почећу са открићем. Су-вид. АЕНО СВ1 модели. Ако не знаш шта је соус-виде, стрпи се, рећи ћу ти још мало. Једина ствар коју ћу сада рећи је да је цена 3 гривни. Поред упутстава и гаранције, у кутији налазимо само сам соус-вид.
Што, искрено, личи на пегла за косу. Истина, веома. Вери Биг Цурлерс. Имамо метално кућиште, ручку са стезаљком и кратки кабл до излаза.
Иза краја кућишта — сет тастера на додир. Само тело је делом метално, делом од беле пластике. Као и све што сам до сада видео од АЕНО-а, пластика је доброг квалитета и пријатна је на додир.
Сада. Имамо џиновски алат са контролом додиром који некако помаже у кувању. Шта он то ради?
Загрева се. Ово је врхунски чајник за храну од 1 В. А његов трик лежи у три речи. Кување на ниској температури. Котра прави магију у кухињи, омогућава вам да радите ствари ресторанског квалитета... што је немогуће без следећег јунака наше рецензије, па да пређемо на њега.
Вакум машине - теорија и пракса
АЕНО усисивач заузима другу реч у опису ове рецензије. „Бенефит“. Не само захваљујући комбинацији са са-знањем, већ и једноставно само по себи. Јер, као што и сами разумете, током нестанка струје, која може да траје и по неколико дана, оно што се налази у вашем фрижидеру не може увек да преживи три дана на температури вишој од потребне.
Да бисте се изборили са овим, можете и треба да користите вакумску амбалажу, која ће омогућити да и сирови и готови производи живе у просеку 5 пута дуже. И, на пример, риба и месо у вакууму могу да живе у замрзивачу читаву годину!
Осим тога, пакети заузимају мање простора од, рецимо, смуђа, јер су равни и скоро да се не смрзавају једни с другима, јер готово да нема влаге, а на планинарењу или путовању, вакумирани производ је много удобнији за јело, а опет заузима мање простора.
У ствари, резултате усисивача видимо сваког дана у продавници. Ја лично јако волим да једем скушу, која је упакована у усисивач, само индустријски. Стога је на полицама и може лежати недељом. И плус фрижидер, наравно. Али тамо где нема ваздуха, микроорганизмима је веома тешко да живе. То је цела тајна.
Међутим, ево једне важне тачке. Индустријски усисивачи су скоро увек такозвани коморни усисивачи. Оне су 10 пута скупље од уобичајених, велике су и, како мислим, гласне, али и боље усисавају, јер, у ствари, усисавају још снажније.
АЕНО ВС2 усисивач
Конкретно, модел АЕНО ВС2 је конвенционални усисивач, односно без комора. Ипак, његова цена је само 2 гривна.
За ову цену добијате сам усисивач у кутији, плус упутства, гаранцију и 10 паковања. Потребна су посебна паковања, посебно у случају ВС2 - само валовита, упркос описима у неким продавницама. Нажалост, валовити коштају више од глатких.
Генерално, заиста бих волео да направим посебан материјал о пакетима, јер заправо има доста различитих нијанси, постоје појединачни пакети, постоје целе ролне, постоје различите величине, различити произвођачи. Сада се фокусирајмо на чињеницу да АЕНО ВС2 долази са 5 валовитих врећа 15к20 цм и 5 валовитих врећа 20к30, што је максимална величина за овај модел.
Сам усисивач изгледа лепо - бела пластика, компактних димензија, лепог изгледа. Постоје два индикатора рада, 5 тастера и 5 режима рада. Постоји посебан прекидач за мокре или суве производе. Постоји режим за деликатне производе као што су крутони, на пример домаћи, са зачинима да се не распадају - ммм!
Коришћење усисивача је једноставно. Гурнули су кесу у причвршћиваче, затворили поклопац са обе стране, изабрали режим рада, притиснули дугме - и то је то, ваздух се испумпава. У зависности од производа, ово може потрајати до једног минута, обично 15 секунди.
Оперативно искуство
Одмах - не треба вам никаква посебна скупа јела. Једино треба да буде висока, јер је за соус-вид потребан одређени ниво воде. Поред тога, тешко га је поправити у ниским, рецимо, тигањима.
Такође, мала паковања су боља за кување соус видеа, јер ћете аутоматски желети да сакријете више производа у великим. И можда неће све стати у тигањ, јер излази равно и уопште није флексибилно.
Али. Јела припремљена кувањем на ниској температури имају другачији укус. Интензивније, засићеније. Зашто? Зато што се не кувају у традиционалном смислу те речи, јер нема контакта са водом. Много је сличније печењу, али такође није традиционално.
Јер и кување и печење доводе до мешања природних сокова јела са водом, односно разблаживања његове засићености - или једноставног испаравања сокова у ваздух. Соус виде беспрекорно изолује сочност производа. Дакле, све што кувате на овај начин биће најукусније што сте икада пробали.
Истовремено, соус виде се може користити за припрему како стандардног меса, рибе и поврћа, тако и коктела, укључујући кувано вино, па чак и десерта попут тартуфа. Мање је рецепата за рад са соус видеом него што сам мислио, али има потпуно неочекиваних. На пример, кувана јаја. Па "кувано". Истина, за њихову припрему треба сат времена, али ово ће вероватно бити најукуснија јаја која сте икада пробали. Или, не шалим се, празилук. Сол, уље, пола сата - и укус.
А ово је ако кувате директно у соус видеу, или можете једноставно маринирати производ и оставити га у фрижидеру. Празилук мариниран дан у тигању испада, па, ако не тако укусан, онда врло близу. Такође, не брините о топлотној обради. Све врсте бацила умиру на температури од 55 степени, ако је веровати одређеним студијама. А соус виде траје од 60 до 85. Плус – вакуум. Није баш пријатно окружење за бактерије, али то сам већ рекао.
Недолики
Да ли имам питање о соус видеу? Има један, али било их је двоје. Уклонио сам немогућност искључивања звука рада као недостатак, јер соус-виде пишти гласно и са разлогом - треба да чујете да ли је нешто пошло по злу током процеса кувања. А пошто процес може да потраје од пола сата до четири, а ваша интервенција у идеалном случају уопште није потребна - да, нека гласно пишти.
Прочитајте такође: Шта Гоогле зна о нама? Како то проверити и искључити праћење
Међутим, постоји нијанса коју ћете разумети само... Рецимо, у тренутној ситуацији. Конкретно у Украјини. Већина соус виде рецепата захтева кување од једног до три или чак четири сата, а неки рецепти захтевају и додатно печење. А ако можете пржити, рецимо, на гасу, онда, узимајући у обзир нестанке струје, можда једноставно нећете имати времена да завршите обраду.
Неће увек бити, са малим порцијама ће вам требати сат или два. Али ако не говоримо о ресторанским порцијама, већ о обичним да се напуне, онда проблем постаје очигледнији. Међутим, постоји једна нијанса. И он ће бити резултати.
Резултати за АЕНО СВ1 и АЕНО ВС2
Пошто су јела направљена од соус видеа много засићенија укусом, то има велики утицај на... морал, да тако кажемо. Одвратите се од паничних мисли и суме малог, али готово ресторанског јела - може вам променити дан, или целу недељу, на боље. Не треба је потцењивати. Аго АЕНО СВ1 Препоручујем.
А то АЕНО ВС2 Имам апсолутно нула притужби. Скоро да га није неопходно имати током нестанка струје, али ће бити од користи и после.
Видео о АЕНО СВ1 и АЕНО ВС2
Овде можете погледати згодне мушкарце у акцији:
Где купити
Ако желите да помогнете Украјини у борби против руских окупатора, најбољи начин да то учините је да донирате Оружаним снагама Украјине преко Савелифе или преко званичне странице НБУ.
