根據日本工業科學技術高級研究所 (AIST) 進行的研究，咖啡中天然存在的一種成分可以使半導體工作得更快。
研究人員使用稱為真空沉積的工藝在有機半導體內的金電極上形成了一層薄薄的咖啡酸。 據報導，這使半導體中的電流增加了 100 倍，這是使用稱為開爾文探針法的過程測量的。
根據研究，在電極表面塗上一層薄薄的咖啡酸後，咖啡酸分子自發地排列在電極表面，這使得加速電流流動成為可能。 雖然這並不意味著您可以將咖啡灑在移動工作站上以加快渲染時間，但日本研究人員認為這一突破可能有一些實際應用。
其中包括開發完全可持續的有機半導體設備，這些設備有可能完全由生物質衍生材料製成。 儘管有機半導體已經存在，例如有機發光二極管 (OLED) 和有機太陽能電池 (OPV)，但研究人員指出了處置這些技術對環境的影響。
研究人員指出了正在進行的電極修飾層的實施，這些電極修飾層用於加速半導體內部的電荷流動，並強調這些材料的使用“可能對水生生物產生不利影響”。 研究人員說，使用可以完全從植物中提取的咖啡酸可以減少在半導體製造中使用揮發性化學品的需要。
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